Người cao tuổi: những thực phẩm cần tránh

1120

Lựa chọn thực phẩm phù hợp cho người cao tuổi là cách để bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ lâu hơn.

Ông cha ta có câu: “Ăn được ngủ được là tiên – Không ăn không ngủ mất tiền thêm lo”. Đặc biệt, đối với sức khỏe của người cao tuổi, yếu tố ăn được ngủ ngon có vai trò quan trọng trong sự nuôi dưỡng và phòng ngừa bệnh cho cơ thể.

nguoi-cao-tuoi-nhung-thuc-pham-can-tranh
Người cao tuổi nên hạn chế ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ

Khi bước vào độ tuổi “xế chiều”, lão hóa càng diễn ra mạnh mẽ, sự hấp thu các chất dinh dưỡng ở người cao tuổi cũng khó khăn hơn khi trẻ.

Ngoài ra, người cao tuổi lại phải đối mặt với nhiều nguy cơ về sức khỏe như: đái tháo đường, tăng huyết áp, chứng xơ vữa động mạch, thiếu máu cơ tim, bệnh rối loạn tuần hoàn não, suy giảm chức năng thận, gan… Đây là những yếu tố làm tăng nguy cơ tai biến nguy hiểm như: tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.

Ngoài chế độ tập luyện thuốc men phù hợp, dinh dưỡng cho người cao tuổi cần tránh những thực phẩm sau:

Thực phẩm nhiều dầu mỡ: thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ dễ gây các bệnh béo phì, cao huyết áp, tim mạch, ung thư. Vì vậy, người cao tuổi nên ưu tiên cách chế biến chiên rán thành hấp, luộc,…

Thực phẩm dầm, muối, nén: Nhóm những loại thực phẩm này đa phần quá mặn, sử dụng dễ gây các bệnh lý về thận, huyết áp cao và các bệnh nhiễm khuẩn đường ruột khác.

Thực phẩm chứa nhiều đường: Người cao tuổi hạn chế ăn các thực phẩm như kẹo bánh, nước ngọt… bởi chúng là những nguyên nhân làm tăng đường huyết trong máu, gia tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.

nguoi-cao-tuoi-nhung-thuc-pham-can-tranh.jpg2
Hạn chế ăn nội tạng động vật

Thực phẩm đông lạnh: Hệ tiêu hóa của người già thường yếu, do vậy không nên ăn các thực phẩm đông lạnh để phòng ngừa các bệnh về đường ruột. Chưa kể, thực phẩm bảo quản đông lạnh không tốt cho hệ tim mạch của người cao tuổi.

Không ăn nội tạng động vật: Nội tạng động vật có chứa lượng chất béo bão hòa và cholesterol cao hơn thịt. Ăn nhiều nội tạng động vật sẽ làm tăng mỡ máu có hại cho tim mạch. Đặc biệt với người cao tuổi mắc i béo phì và người mắc bệnh rối loạn chuyển hóa như: tiểu đường, huyết áp cao, gout…

Chia sẻ